Niebo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
-30 dag mąki pszennej
-20 dag masła lub margaryny
-pół szklanki cukru pudru
-łyżeczka proszku do pieczenia
-3 żółtka

Masa I :
-75 dag jabłek
-60 dag cukru
-2 łyżeczki soku z cytryny

Masa II :
-25 dag orzechów lub wiórek kokosowych
-25 dag masła
-20 dag cukru pudru
-szklanka gorącego mleka

Polewa:
-7 łyżek wody
-7 czubatych łyżek cukru
-ćwierć kostki masła
-2 łyżki kakao

Opis:

Wykonanie :

Ciasto-
-tłuszcz posiekać z mąką i cukrem
-dodać żółtka i zagnieść ciasto
-podzielić je na dwie części i upiec dwa placki
w tem 180 stopni ok 40 min
Masa I -
-jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych okach, włożyć do rondla i dusić w piekarniku
-gdy się trochę podduszą -dodać sok z cytryny
-a kiedy będą miękkie -wsypać cukier i dusić , aż się rozpuści
-ciepłą masę rozsmarować na jednym placku , a drugim go przykryć

Masa II-
-orzechy zemleć i sparzyć mlekiem, jeżeli używamy wiórek -sparzyć je mlekiem
-zostawić do wystygnięcia
-utrzeć masło najpierw z cukrem pudrem a następnie z orzechami lub wiórkami
-masą posmarować placek i wstawić do lodówki , aby się ścieła

Polewa-
-cukier i wodę chwilę gotować ,następnie dodać masło , kakao i zagotować
-polewą oblać wystudzony placek , udrkorować orzechami i wiórkami
-przechowywać ciasto w lodówce

Życzę smacznego!