Przepisy

Niemka

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

CIASTO BISZKOPTOWE :

jajka 6 szt
mąka 1 szkl
wiórki kokosowe 3/4 szkl
mak suchy 3/4 szkl
woda 3 łyżki (gazowana)
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
cukier 1 szkl
cukier waniliowy 1 op. 8g

MASA :

budyń jasny 2 szt (na 500ml płynu każdy)
mleko 2 szkl
cukier 4-5 łyżek
margaryna albo masło 200g

POZA TYM :

3 galaretki w dowolnym smaku (na 500ml płynu każda)
powidła śliwkowe
opcjonalnie polewa czekoladowa

Opis:

Galaretki rozpuścić w 2 szkl wrzątku i odstawić do stężenia.
Jajka wybić oddzielając żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać oba cukry i żółtka. Dodać też wodę, cały czas ubijając.

Mąkę połączyć z proszkiem i wymieszać z makiem i wiórkami.
Przełożyć ciasto do przygotowanej dużej blaszki i piec do suchego patyczka ok. 40 min w 180 stopniach.

Upieczone ciasto wystudzić i przekroić na połowy.

Budynie ugotować na mleku z dodatkiem cukru i wystudzić.

Zmiksować na puszystą masę z miękkim masłem albo margaryną.

Spód ciasta posmarować powidłami.
Wyłożyć krem budyniowy, następnie tężejące galaretki i przykryć drugą połową ciasta.

Ciasto można dodatkowo polać polewą czekoladową.