Nutella ze śliwek

Śliwki umyć, usunąć pestki, smażyć na wolny  ogniu jak na konfiturę. Smażenie najlepiej jakby odbyło się w ciągu dwóch, trzech dni, po kilkanaście minut kilka razy dziiennie, aż dobrze odparuje woda powstała w wyniku gotowania. Gdy śliwki będą już gotowe należy je zmiksować blenderem na gładką masę lub przetrzeć aby pozbyć się skórek które mogą jeszcze gdzieś pozostać.
Do masy dodać cukier cały czas gotując na wolnym ogniu. Gdy cukier dobrze się już rozpuści powoli dodawać kakao cały czas mieszając żeby nie powstały grudki, na końcu wsypać cukier waniliowy i gotować jeszcze przez kilka minut aż całość zacznie gęstnieć.
Przełożyć do słoiczków, odstawić go góry dnem do następnego dnia do wystygnięcia.
Wspaniały dodatek do naleśników, omlecików itp. No i moim zdaniem lepsze niż tradycyjna nutella.
Smacznego na zimę :)