Obiad marzenie

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Pieczona pierś z kurczaka:
- 1 podwójna pierś z kurczaka,
- 1 cebula,
- 15 dużych pieczarek,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżeczki śmietany 18 %,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- 2 ząbki czosnku,
- 20 dag sera żółtego,

Pieczone ziemniaki:
- 1 kg ziemniaków,
- oliwa z oliwek,
- 2 łyżki masła,
- sól,
- pieprz,
- papryka słodka i ostra,
- majeranek

Colesław:
- 8 szklanek startej na grubych oczkach białej kapusty,
- 1 starta marchew,
- 1 pokrojona w kostkę cebula
sos:
- łyżka octu winnego,
- 1,5 łyżki soku z cytryny,
- łyżka mleka,
- 2 łyżki majonezu,
- sól,
- pieprz,
- łyżeczka cukru

lub

Surówka z kapusty pekińskiej:
- mała główka kapusty pekińskiej,
- czubata łyżka majonezu,
- łyżeczka oliwy z oliwek,
- pół puszki kukurydzy (15 g),
- sól,
- pieprz

Opis:

Przepis na bardzo wykwintny obiad. Wszystkie jego elementy doskonale do siebie pasują. Po prostu rewelacja!

Colesław:
W misce mieszamy startą kapustę, marchewkę i cebulę. Polewamy sosem (przyrządzonym dzięki wymieszaniu składnikow), mieszamy. Wstawiamy do lodówki (na ok. 1,5 godz.).

lub

Surówka z kapusty pekińskiej:

Szatkujemy kapustę, dodajemy odsączoną kukurydzę, majonez, oliwę, przyprawy, mieszamy.

Ziemniaczki:
Obieramy ziemniaki i przecinamy je na ćwiartki. Wstawiamy i osalamy wodę. Gdy zacznie wrzeć wkładamy do niej ziemniaki i gotujemy ok. 4-5 minut. Zblanszowane ziemniaki przekładamy do miski. Mieszamy z oliwą i przyprawami. Pieczemy je na posmarowanej oliwą blasze przez 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni z termoobiegiem.

Kurczak:
Z piersi robimy kotlety (możemy je rozbić). Przyprawiamy je solą, pieprzem oraz czosnkiem. Kroimy w plasterki pieczarki. Razem z drobno posiekaną cebulą smażymy je na rozgrzanym oleju (ok. 7 minut), odpowiednio doprawiając. Na blasze do pieczenia rozkładamy folię aluminiową. Kładziemy na nią pierś z kurczaka. Trzemy żołty ser. Mieszamy majonez, śmietanę i jogurt naturany. Na pierś kładziemy łyżkę sosu majonezowego, łyżkę pieczarek i garść żółtego sera. Pierś pieczemy w piekarniku (180 stopni) przez 25 minut.

Każdy "składnik" tego fanastycznego obiadu jest tak samo ważny. Wszystkie te oddzielne potrawy doskonale się uzupełniają, dlatego tylko razem mogą tworzyć nieziemską gamę smaków.

Smacznego!!!