Nie ma za co! Fajny przepis i tyle!! I jeszcze jedno - w ten sposób całe jajko można dać do mięsa bo gotowe kulki będą na tyle wilgotne i kleiste że bez problemów będzie je można obtoczyć w bułce tartej, lub jeśli nie będziesz ich wstępnie obsmażał, w mące. W ten sposób automatycznie,lekko zagęści się sos. Powodzenia!
saburg: Obtaczanie w bułce miało własnie zapobiec rozpływaniu się (zasugerowałem się przepisem na ser w bułce), dodatkowo te składniki też dodają troche do smaku, przynajmniej taki był cel. Jak zauwazyłeś jest to w zasadzie zbędne. Przy "obtoczeniu" w mięsie ser nie rozpłynie się. Dziekuje za komentarze.
Otoczony mięsem miał by się rozpłynąć!? Jeśli dobrze przeczytałem nie chodzi o kostki smażonego sera wymieszane z kulkami mięsnymi.Ciekawią mnie szczegóły techniczne a nie kombinacje droga Paolu_r
Poczekam, aż autor/ka się wypowie, bo nie wiem, czy dobrze kombinuję, że sam ser by się pod wpływem temperatury bezkształtnie rozpłynął, a w panierce zachowa kształt kostki ?
Wszystko rozumiem ale dlaczego ser, który ma wylądować w mięsie obtaczać w jajku i bułce??! I po co te zdrobnienia przecież nie chodzi, jak sądzę, o malutkiego pomidora koktajlowego. Zaznaczam że "czepiam" się stylu a nie przepisu! "Conieco" samo się broni! Pozdrawiam autora!!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
dotka (2009-01-24 23:53)
Bardzo dobre :) tylko trzeba dawać większe kawałki sera wtedy lepiej go czuć :)
saburg (2008-08-30 10:52)
Nie ma za co! Fajny przepis i tyle!! I jeszcze jedno - w ten sposób całe jajko można dać do mięsa bo gotowe kulki będą na tyle wilgotne i kleiste że bez problemów będzie je można obtoczyć w bułce tartej, lub jeśli nie będziesz ich wstępnie obsmażał, w mące. W ten sposób automatycznie,lekko zagęści się sos. Powodzenia!
artiip (2008-08-29 11:38)
saburg: Obtaczanie w bułce miało własnie zapobiec rozpływaniu się (zasugerowałem się przepisem na ser w bułce), dodatkowo te składniki też dodają troche do smaku, przynajmniej taki był cel.
Jak zauwazyłeś jest to w zasadzie zbędne. Przy "obtoczeniu" w mięsie ser nie rozpłynie się.
Dziekuje za komentarze.
saburg (2008-08-29 07:13)
Otoczony mięsem miał by się rozpłynąć!? Jeśli dobrze przeczytałem nie chodzi o kostki smażonego sera wymieszane z kulkami mięsnymi.Ciekawią mnie szczegóły techniczne a nie kombinacje droga Paolu_r
Paola_r (2008-08-28 17:45)
Poczekam, aż autor/ka się wypowie, bo nie wiem, czy dobrze kombinuję, że sam ser by się pod wpływem temperatury bezkształtnie rozpłynął, a w panierce zachowa kształt kostki ?
saburg (2008-08-28 17:35)
Wszystko rozumiem ale dlaczego ser, który ma wylądować w mięsie obtaczać w jajku i bułce??! I po co te zdrobnienia przecież nie chodzi, jak sądzę, o malutkiego pomidora koktajlowego. Zaznaczam że "czepiam" się stylu a nie przepisu! "Conieco" samo się broni! Pozdrawiam autora!!