odmieniony afrykańczyk

biszkopt:Białka oddzielić od żółtek .Białka ubić na sztywno po czym dodać żółtka oraz cukier.Do masy jajecznej  wsypywać stopniowo przesiana mąkę z proszkiem i kakaem.ciasto wylac do  blaszki .piec 15-20 minut.
masa budyniowa: budynie ugotowac w podanej ilości mleka z 4 płaskimi łyżkami cukru.wystudzić go.Masełko utrzeć dodawać po łyżce wystudzonego budyniu nadal ucierając.
masa jabłkowa: jabuszka obrac zetrzec na tarce na grubych oczkach.Starte jabuszka podgrzać z łyżką masła dodać sypką galaretkę i nadal podgrzawac na małym ogniu aby galaretka sie rozpuściła.Mase ostudzic .
przełożenie ciasta: biszkopt przekroic na 3 części .na pierwszy blacik wyłożyc połowe masy jabłkowej na nią krem budyniowy przykryć drugim blacikiem kakaowym i znowu wyłożyc masę jabłkową i masę budyniową przykryć trzecim blacikiem .Całośc polac polewą i udekorowac według uznania .Ja polałam białą polewą i zrobiłam wzorek wykałaczką.Pomysł na przepis zaczerpnęłam z książki siostry Anastazji.
Życzę udanego i smacznego wypieku.