Odrywany chlebek kawowo-pomarańczowy

Mówiąc nieskromnie moje drożdżówki uważam za naprawdę przepyszne ;) Ale w tym przypadku przebiłam samą siebie ;) Jak do tej pory to zdecydowanie najlepsza drożdżówka jaką jadłam. Dokładnie taka jak lubię, mało słodka (dla niektórych z pewnością za mało więc można użyć więcej cukru lub cukru pudru), wyraźnie kawowa z pomarańczowym akcentem. W 100% moje smaki. Gorąco Wam polecam :)

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami, kawą rozpuszczalną oraz olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką i kakao. Dodajemy do nich mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i kroimy je na około 20 prostokątów.

Przykrywamy ściereczką i ponownie zostawiamy do wyrośnięcia.

W tym czasie zaparzamy mocną kawę. Ja zaparzyłam w 80 ml wody 3 łyżeczki kawy aromatyzowanej pomarańczą.

Później odsączyłam ją z fusów.

Przestudzoną kawę mieszamy z dżemem pomarańczowym.

Wyrośnięte kawałki smarujemy powstałą mieszanką.

Posypujemy połową startej skórki z pomarańczy.

Nakładamy jeden kawałek na drugi i przekładamy je pionowo do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (25 x 10 cm).

Posypujemy resztą startej skórki z pomarańczy.

Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.

Gotowe możemy posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)