Przepisy

Ogórki curry na zimę

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg ogórków

4 duże cebule

Zalewa:

3 szklanki wody

2 szklanki cukru

1 szklanka octu

Przyprawy:

2 łyżki curry

2 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego

1 łyżka czarnego pieprzy w ziarnach

1 łyżka gorczycy

1 łyżeczka soli

Opis:

Składniki zalewy zagotować i odstawićv do ostygnięcia.

Ogórki obrać i pokroić w plastry grubości około 1cm, cebulę pokroić w piórka, dodać do ogórków, wsypać łyżeczkę soli, dokładnie wszystko wymieszać w misce i odstawić na 30 minut do puszczenia soków. Zebrany po odstaniu sok wylać. Do warzyw dodać curry, pieprz mielony i ziarnisty oraz gorczycę, dokładnie wymieszać, żeby składniki się połączyły. Gotową mieszankę dość ciasno przełożyć do słoików, zalać wystudzoną zalewą i pasteryzować 20 minut.

Przepis jest bardzo prosty, a ogórki z niego są po prostu przepyszne