Ogórki korniszony
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Zalewa:
-niecałe 3 szklanki octu 10%
-mniej jak 1/2 szkl soli
-niecałe 2 szkl cukru
-7 kubków półlitrowych wody, ósmy niepełny
Przyprawy na słój 0,9:
-ząbek czosnku
-3 ziarna ziela angielskiego
-kilka ziaren gorczycy
-liść laurowy
-mała cebulka lub ćwiartka, albo kilka plasterków dużej główki
-kilka plasterków marchewki
Z tej proporcji zalewy wyjdzie ok 8 słoików ogórków.
-niecałe 3 szklanki octu 10%
-mniej jak 1/2 szkl soli
-niecałe 2 szkl cukru
-7 kubków półlitrowych wody, ósmy niepełny
Przyprawy na słój 0,9:
-ząbek czosnku
-3 ziarna ziela angielskiego
-kilka ziaren gorczycy
-liść laurowy
-mała cebulka lub ćwiartka, albo kilka plasterków dużej główki
-kilka plasterków marchewki
Z tej proporcji zalewy wyjdzie ok 8 słoików ogórków.
Opis:
Przygotować słoiki, do każdego wrzucić przyprawy.
Małe, jędrne ogórki umyć w zimnej wodzie, ściśle ułozyć w słojach.
Składniki zalewy zagotować.
Gorącą zalewą zalać ogórki, zakręcić, odstawić na 12 godz.
Pasteryzować ok 10-15 minut.
Przepis dostałam wiele lat temu od koleżanki, od tamtego czasu robię tylko wg niego ogorki.
Proporcje są troche udziwnione, ale smak ogórków pyszny.
Małe, jędrne ogórki umyć w zimnej wodzie, ściśle ułozyć w słojach.
Składniki zalewy zagotować.
Gorącą zalewą zalać ogórki, zakręcić, odstawić na 12 godz.
Pasteryzować ok 10-15 minut.
Przepis dostałam wiele lat temu od koleżanki, od tamtego czasu robię tylko wg niego ogorki.
Proporcje są troche udziwnione, ale smak ogórków pyszny.