Ogórki korniszony Bożeny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok.4-5 kg ogórków ( najlepiej żeby były średniej wielkości )
Zalewa :
1 szklanka octu 10 %
5 szklanek wody
3 łyżki soli
6 łyżek cukru
Przyprawy:
marchewka
cebula
gorczyca, pieprz w ziarenkach,ziele angielskie i liśc laurowy

Opis:

Ogórki umyć dokładnie i jeśli były zrywane na słońcu można namoczyć je około 1-2 godz . w zimnej wodzie .( Nie będą puste w środku.)
Słoiki umyć i dać do każdego pore plasterków marchewki , cebuli , ziarenka pieprzu i pozostale przyprawy .Ogórkami napełnić słoiki . Przygotować zalewę (zagotować wszystkie składniki zalewy ) i zalewać gorącą ogórki w słojach .Pasteryzować około10-15 mni.