Ogórki małosolne ;)

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ogórki
liście chrzanu
korzeń chrzanu
koszyczki kopru
głowka czosnku, ząbki obrane i przecięte na pół
ziele angielskie
sól
pieprz ziarnka
opcjonalnie (liście czarnej porzeczki albo wiśni) - ale nie jestem fanką

Opis:

Ogórki umyć. Pozostawić w zimnej wodzie na kilka godzin.
Następnie w słoju lub naczyniu kamionkowym ukadać naprzemiennie warstwami ogórki i wszystkie składniki.
Ogórki ostatniej - wierzchniej warstwy ponacinać wzdłuż do połowy.
To wszystko zalać wrzącym roztworem soli, przygotowanym w proporcjach 1 łyżka na 1 litr wody. wszystko przycisnąć kamieniem, albo talarze żeby ogórki były zanurzone - i szczelnie przykryć folią spożywczą.

Po trzech dniach już można się połakomić ;)