Ogórki małosolne bardzo aromatyczne z liśćmi:)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kg ogórków

4 liście laurowe,
ziele angielskie kilka sztuk
4 łodygi kopru(najlepsze suszone)
4 duże liście chrzanu(jak największe)
po 20 liści dębu,wiśni,czarnej porzeczki,winogron
czosnek ok 1/2 główki
4 czubate łyżki soli kamiennej
4 litry gotowanej wody

Opis:

Wodę gotujemy i dodajemy sól.Dokładnie mieszamy.W międzyczasie myjemy ogórki i obcinamy końcówki,aby szybciej kisły.Ogórki układamy na zmianę z przyprawami(liśćmi:) ) w dużym słoju lub glinianym naczyniu(ewentualnie garnek z pokrywką) i zalewamy gorącą zalewą(jak przestygnie to też nie szkodzi).Odstawiamy w ciepłym miejscu np w kuchni.Na drugi dzień można degustować.
Moi domownicy nie czekają 3 dni(a takie niby są najlepsze!) tylko "próbują" zaraz jak ogróki zmienią kolor.

W podobny sposób robię ogórki na zimę z tą różnicą tylko,że robię je w większej ilości i układam w duże naczynia np wiadro lub duży garnek.Po 3-4 dniach przekładam w słoje,zalewam zalewą i krótko pasteryzuję.Mam smaczne małosolne ogórki na zimę.