Ja od dawna kiszę ogórki w butlach 5-litrowychi nie zamieniłabym już butli na słoiki .Jak kisiłam w słoikach to po otwarciu musiałam zaraz wszystkie skomsumować bo po otwarciu słoika i leżeniu kilka dni w lodówce były już nie takie dobre co świeże,albo traciły kolor tak trochę brązowiały albo bledły i smak już nie był taki sam.Natomiast w butli wyciągam sobie ile chcę ogórków i chociaż butla stoi w kuchni w niewidocznym miejscu(nie w lodówce)nic się z nimi nie dzieje.wyciągam widelcem czasami odlewam wodę żeby lepiej wyciągnąc i jak wyciągnę znowu wlewam tą wodę co odlałam.Są pyszne polecam.
Ja od dawna kisze ogurasy w butlach 5 litrowych, ale ja robie tak ze co jakis czas ukiszone w butli ogurasy przekladam do sloikow ( NIE DOTYKAC PALCAMI) ZALEWE Z BUTLI ZAGOTOWUJE I ZALEWAM OGURKI W SLOIKACH ZAKRECAM STAWIAM DO GORY DNEM GDY WYSTYGNA SA ZAMKNIETE W TEN SPOSOB oszczedzam sloiki i miejsce powodzenia
Czy jeżeli robię wersję na zimę to też muszę odgazowywać ogórki?
Ogóreczki są pyszne, właśnie kończymy baniaczek małosolnych i dwie butle już są napełnione, tylko nie wiem czy też je odgazowywać. bardzo proszę o odpowiedź.
Też robię takie ogórki.Używam dużych butli 5-litrowych i 2-litrowych po napojach z firmy Dodoni(mają szerokie zakrętki).Ogórki jak są grubsze to kroję na ćwiartki a z przypraw dodaję chrzan-liść,czosnek,koper,liść wiśni czarnej porzeczki i dębu.Dobry sposób gdy brak słoików a do sklepu nie ma kiedy jechać.Nigdy nie odkręcam w celu odgazowania i też są smaczne.Ogórki w butelce 2-litrowej są praktyczne przy wyjazdach(mąż brał do lasu jek jeżdził po dzrzewo)
Kiszę na zimę w butlach już kilka lat, zawsze trzymam kilka dni w domu i odkęcam 2 razy dziennie w celu "odgazowania", ponadto odwracam butlę /stawiam dnem do góry/ co jakiś czas.
robiłam często są wyśmienite ale chciałam też na zime coś zaprawić ale nie wiem czy mam je międzyczasie wygazowywać czy zostawić w piwnicy w spokoju ....prosze o odp.....pozdrawiam
Ogórki są pyszniaste!!!Zrobiłam w baniaku na wodzie mineralnej i osobno tradycyjnie w kamionce.Te z baniaka są o niebo smaczniejsze!!!Teraz już tylko tak będę robić ogórki.
Zbych1 czy utrudnieniem jest to,że wrzucam ogórasy jak leci do butli i zalewam wodą..? Proces kiszenia też przerywam..w lecie. Zimą pozostają cały czas w butlach. Soli daję tyle samo..z wodą po pozostałych ogórkach jeszcze nie próbowałam-wypróbuję.Pozdrawiam
Osobiście nie rozumiem po co sobie utrudniać życie kisząc ogórki w takiej butli? Przecież słoiki typu "Twist" to nie aż tak duży wydatek i można w nich poukładać ogóreczki, no i oczywiście kontrolować przebieg kiszenia Ja osobiście kisząc ogóreczki daję na litrwody (preferuję wodę źródlaną) 1 czubatą łyżkę soli kuchennej , a jeśli stosuję sól morska lub kamienną grubaziarnistą, to troszkę więcej. Do wody dodaję odrobinę wody z zakiszonych poprzednio ogórków lub np 2-3 łyżki zwykłego żurki (to te same bakterie, które powodują kiszenie ogórków) i jak woda dobrze zmętnieje co można zaobserwować po 3-5 dni, zależnie od temperatury wkładam do lodówki lub pasteryzuje , aby przerwać proces kiszenia Jeśli chodzi o przyprawy to standardowo czosnek, chrzan i koper.Zamiast liści wiśni daję listek dębu który nadaje oóraskom aromat taki jak ogórkom kiszonym w beczce dębowej. Życzę powodzenia w kiszeniu ogórasków no i oczywiście przyjemnej degustacji
Do tych pysznych ogóreczków dodałam koper, czosnek, chrzan, dodałam też gotowej przyprawy z torebki i wyszły super; co prawda faktycznie jest więcej śmieci ale to w niczym nie przeszkadza
powiem szczerze,że dawno temu użyłam takiego z torebki,mnie tamte ogórki nie smakowały.. w tej przyprawie pełno "śmieci" nie ma jak to świeży koper.. uleczko58 może Tobie zasmakuje,spróbuj zrobić np 1 słoik to ocenisz.Pozdrawiam
dana39 cieszę się że smakują, lidia-l ja kupuję taki zestaw do kwaszenia w pęczkach,daję cały (ew możesz odmierzyć sobie 5x wkład do litrowego słoja ) Pozdrawiam-iwona
ogóreczki rewelacja!!!! przygotowałam w zeszły wtorek, dziś są idealnie zakiszone, pychotka! polecam ten przepis wszystkim niezdecydowanym:0 kupiłam 3 kg, ale wszystkie ogórki nie zmieściły sie do butli, może jakby były jeszcze mniejsze to by weszły, ale i tak są super! dzięki wielkie za przepis
anekaz14 ha,ha no beczki jeszcze są ale smaka mi narobiłaś,nawet nie wiem czy można jeszcze kupić u nas takie gruntowe ogórasy! Cieszę się że smakują i dzięki. Pozdrwiam-iwona
Super ogóreczki ( czy robią większe butelki ? ). U mnie poszły w 3 dni, w przyszłym roku muszę zrobić więcej. Bardzo fajny pomysł z tą butelką. Pozdrawiam. Aneta
Makusiu,może ogórki były "pomieszane"(świeżość,gatunek). Ja kiedyś jak nie przewracałam butli do góry nogami to też miałam te u góry zielonkawe i lekko ukiszoe ,ale teraz nie ma tego problemu.Nie wiem jaka mogła być przyczyna tych kilku ogórasów.Ja zrobiłam w poniedziałek , teraz wróciłam z pracy i wcinam z późną kolacja.Agapis, cieszę się,że smakują!
Ogóraski zrobiłam we wtorek. Dzisiaj jest piątek i są PRZEPYSZNE !!! Razem z moim synem zjedliśmy prawie połowę,aż nas brzuchy bolą One uzależniają i nie można się im oprzeć. Dziękuję za super przepis. Pozdrawiam Agapis.
Myszmycha na małosolne górę odcinam,na zimę do piwnicy nigdy nie robiłm ale mirka374,mówi,że można więc warto spróbować.AndrzejLew oraz ania_69 dziękuję za komentzarz.Cieszę się,że smakują!
Nie bardzo wiem na małosolne to trzeba odciąć górę butli?a na kiszone mogą sobie stać w takiej zamkniętej? bez odcinania?proszę o odpowiedż bo chcę zrobić te ogóreczki..
ja robię te ogórki już trzeci sezon i dodam że stoją wpiwnicy aż do wiosny isą super przez całą zimę mam kiszone ogóreczki po otwarciu butli są twarde ichrupiące
Ogóreczki wychodzą super , a co najważniejsze jest ich dużo....U nas długo nie stały , poszły moment .Więc zabieram się za robienie drugich .Dzięki za fajny przepisik i pozdrawiam .
Witaj nonka4!! Ogórki są PRZEPYSZNE,fantastyczny ten pomysł z wodą mineralną - wiadomo taka woda jest zdrowa i bez chloru.A co do tego plastyku,to uważam ,ze to im nic nie zaszkodzi,w końcu są tam tylko parę dni i ogórki nie wytworzą tyle kwasu.Super - dziekuje za przepis- juz szykuje nastepna butlę.POLECAM!!!!
Woda mineralna czy jednak źródlana? Bo to nie to samo ! Na jakiej konkretnie kisisz ogórki? A może cały sekret to właśnie to ogromna butla? W plastikowych beczkach lisi sie ogórki i kapustę..
jakbys zgadla :D mam wode ze swojej studni i niepijam niczego co jest w plastiku, puszce(piwo) tylko szklo :) ale wcale nie neguje ze ogory za zle moze naewet sie skusze
słyszałam o tym sposobie (jakże prostym) kiszenia ogórków, koleżanka tak właśnie robi, nie wiem czym dokładnie przyprawia, ale twierdzi, ze są bardzo dobre, chyba się skuszę tym bardziej, że ogóreczki do kiszenia juz na tergu widziałam :)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Jagoda B (2014-08-24 15:07)
Ja od dawna kiszę ogórki w butlach 5-litrowychi nie zamieniłabym już butli na słoiki .Jak kisiłam w słoikach to po otwarciu musiałam zaraz wszystkie skomsumować bo po otwarciu słoika i leżeniu kilka dni w lodówce były już nie takie dobre co świeże,albo traciły kolor tak trochę brązowiały albo bledły i smak już nie był taki sam.Natomiast w butli wyciągam sobie ile chcę ogórków i chociaż butla stoi w kuchni w niewidocznym miejscu(nie w lodówce)nic się z nimi nie dzieje.wyciągam widelcem czasami odlewam wodę żeby lepiej wyciągnąc i jak wyciągnę znowu wlewam tą wodę co odlałam.Są pyszne polecam.
wat64 (2014-08-24 12:18)
Ja od dawna kisze ogurasy w butlach 5 litrowych, ale ja robie tak ze co jakis czas ukiszone w butli ogurasy przekladam do sloikow ( NIE DOTYKAC PALCAMI) ZALEWE Z BUTLI ZAGOTOWUJE I ZALEWAM OGURKI W SLOIKACH ZAKRECAM STAWIAM DO GORY DNEM GDY WYSTYGNA SA ZAMKNIETE W TEN SPOSOB oszczedzam sloiki i miejsce powodzenia
Meg (2011-07-23 21:17)
Przpraszam za pytanie. Właśnie zobaczyłam, że wcześniej ktoś pytał o to samo. Dziękuję za przepis.
Meg (2011-07-23 17:25)
Czy jeżeli robię wersję na zimę to też muszę odgazowywać ogórki?
Ogóreczki są pyszne, właśnie kończymy baniaczek małosolnych i dwie butle już są napełnione, tylko nie wiem czy też je odgazowywać. bardzo proszę o odpowiedź.
monilen (2010-08-07 22:12)
Ogóreczki w/g tego przepisu pyszneee, chrupiące i twarde. Tym razem zrobione w słoikach na zimę . Jedne już ukiszone (pyszneee), drugie dziś zrobione.
mosar (2009-07-26 16:50)
Ja także nigdy nie odgazowywałam,ogorki po otwarciu butli są dobre i chrupiące.
jaska2503 (2009-07-26 13:55)
Też robię takie ogórki.Używam dużych butli 5-litrowych i 2-litrowych po napojach z firmy Dodoni(mają szerokie zakrętki).Ogórki jak są grubsze to kroję na ćwiartki a z przypraw dodaję chrzan-liść,czosnek,koper,liść wiśni czarnej porzeczki i dębu.Dobry sposób gdy brak słoików a do sklepu nie ma kiedy jechać.Nigdy nie odkręcam w celu odgazowania i też są smaczne.Ogórki w butelce 2-litrowej są praktyczne przy wyjazdach(mąż brał do lasu jek jeżdził po dzrzewo)
nati2 (2009-07-26 12:53)
dzięki za szybką odp.....pozdrawiam....
alman (2009-07-26 11:10)
Kiszę na zimę w butlach już kilka lat, zawsze trzymam kilka dni w domu i odkęcam 2 razy dziennie w celu "odgazowania", ponadto odwracam butlę /stawiam dnem do góry/ co jakiś czas.
nati2 (2009-07-25 20:28)
robiłam często są wyśmienite ale chciałam też na zime coś zaprawić ale nie wiem czy mam je międzyczasie wygazowywać czy zostawić w piwnicy w spokoju ....prosze o odp.....pozdrawiam
Mońcia (2009-07-20 16:57)
Ogórki są pyszniaste!!!Zrobiłam w baniaku na wodzie mineralnej i osobno tradycyjnie w kamionce.Te z baniaka są o niebo smaczniejsze!!!Teraz już tylko tak będę robić ogórki.
mosar (2008-10-04 17:01)
W ten sposób kiszę ogórki od kilku lat, są smaczne i chrupiące.
Michaś (2008-10-04 16:35)
Bardzo podoba mnie się ten pomysł z butelka po mineralnej, idealne rozwiązanie aby zakisić i zabrać później na działkę czy grilla.
nonka4 (2008-08-06 18:11)
Proces kiszenia też przerywam..w lecie.
Zimą pozostają cały czas w butlach.
Soli daję tyle samo..z wodą po pozostałych ogórkach jeszcze nie próbowałam-wypróbuję.Pozdrawiam
Zbyh 1 (2008-08-06 12:38)
Osobiście nie rozumiem po co sobie utrudniać życie kisząc ogórki w takiej butli? Przecież słoiki typu "Twist" to nie aż tak duży wydatek i można w nich poukładać ogóreczki, no i oczywiście kontrolować przebieg kiszenia Ja osobiście kisząc ogóreczki daję na litrwody (preferuję wodę źródlaną) 1 czubatą łyżkę soli kuchennej , a jeśli stosuję sól morska lub kamienną grubaziarnistą, to troszkę więcej. Do wody dodaję odrobinę wody z zakiszonych poprzednio ogórków lub np 2-3 łyżki zwykłego żurki (to te same bakterie, które powodują kiszenie ogórków) i jak woda dobrze zmętnieje co można zaobserwować po 3-5 dni, zależnie od temperatury wkładam do lodówki lub pasteryzuje , aby przerwać proces kiszenia Jeśli chodzi o przyprawy to standardowo czosnek, chrzan i koper.Zamiast liści wiśni daję listek dębu który nadaje oóraskom aromat taki jak ogórkom kiszonym w beczce dębowej. Życzę powodzenia w kiszeniu ogórasków no i oczywiście przyjemnej degustacji
nonka4 (2008-07-29 21:23)
no tak dodać trochę to nie to samo co zastąpić..
ja kiedyś właśnie zastąpiłam bez świeżego zielska..brr
dana39 (2008-07-29 21:12)
Do tych pysznych ogóreczków dodałam koper, czosnek, chrzan, dodałam też gotowej przyprawy z torebki i wyszły super; co prawda faktycznie jest więcej śmieci ale to w niczym nie przeszkadza
nonka4 (2008-07-29 21:06)
powiem szczerze,że dawno temu użyłam takiego z torebki,mnie tamte ogórki nie smakowały..
w tej przyprawie pełno "śmieci" nie ma jak to świeży koper..
uleczko58 może Tobie zasmakuje,spróbuj zrobić np 1 słoik to ocenisz.Pozdrawiam
uleczka58 (2008-07-29 20:59)
Czy do kiszenia tych ogórków nadaje się gotowy zestaw w torebce do kiszenia ogórków
nonka4 (2008-07-29 13:10)
lidia-l ja kupuję taki zestaw do kwaszenia w pęczkach,daję cały
(ew możesz odmierzyć sobie 5x wkład do litrowego słoja )
Pozdrawiam-iwona
lidia-l (2008-07-29 12:27)
Mam pytanie.Ile powinnam dodać chrzanu,czosnku itd...na taką butlę?
dana39 (2008-07-28 23:23)
ogóreczki rewelacja!!!! przygotowałam w zeszły wtorek, dziś są idealnie zakiszone, pychotka! polecam ten przepis wszystkim niezdecydowanym:0 kupiłam 3 kg, ale wszystkie ogórki nie zmieściły sie do butli, może jakby były jeszcze mniejsze to by weszły, ale i tak są super! dzięki wielkie za przepis
nonka4 (2008-07-17 12:02)
sezon ogórkowy rozpoczęty..
kuleczka (2007-10-27 02:52)
Bardzo,ale,to bardzo smaczne,ja tez tak nieraz robie ogorki,polecam PYCHA!!!
nonka4 (2007-09-22 22:50)
anekaz14 ha,ha no beczki jeszcze są
ale smaka mi narobiłaś,nawet nie wiem czy można jeszcze kupić u nas takie gruntowe ogórasy!
Cieszę się że smakują i dzięki. Pozdrwiam-iwona
anekaz14 (2007-09-22 22:40)
Super ogóreczki ( czy robią większe butelki ? ). U mnie poszły w 3 dni, w przyszłym roku muszę zrobić więcej. Bardzo fajny pomysł z tą butelką. Pozdrawiam. Aneta
Liza (2007-08-20 21:16)
ogóreczki REWELACJA bardzo PYSZNE i naprawde polecam wszystkim jak takiemu beztalenciu sie udało to juz napewno wszystkim wyjdzie :)
nonka4 (2007-08-02 21:53)
Makusiu,może ogórki były "pomieszane"(świeżość,gatunek). Ja kiedyś jak nie przewracałam butli do góry nogami to też miałam te u góry zielonkawe i lekko ukiszoe ,ale teraz nie ma tego problemu.Nie wiem jaka mogła być przyczyna tych kilku ogórasów.Ja zrobiłam w poniedziałek , teraz wróciłam z pracy i wcinam z późną kolacja.Agapis, cieszę się,że smakują!
makusia (2007-08-02 15:09)
zrobiłam w sobotę i teraz sie zajadam , ale nie wszystkie mi się ukisiły i nie wiem co zrobiłam źle , ale te które są ukiszone są pyszne :)
Agapis (2007-07-27 20:58)
Ogóraski zrobiłam we wtorek. Dzisiaj jest piątek i są PRZEPYSZNE !!! Razem z moim synem zjedliśmy prawie połowę,aż nas brzuchy bolą
One uzależniają i nie można się im oprzeć. Dziękuję za super przepis. Pozdrawiam Agapis.
nonka4 (2007-07-22 12:51)
Myszmycha na małosolne górę odcinam,na zimę do piwnicy nigdy nie robiłm ale mirka374,mówi,że można więc warto spróbować.AndrzejLew oraz ania_69 dziękuję za komentzarz.Cieszę się,że smakują!
myszamycha (2007-07-22 08:12)
mirka374 (2007-07-22 06:57)
ja robię te ogórki już trzeci sezon i dodam że stoją wpiwnicy aż do wiosny isą super przez całą zimę mam kiszone ogóreczki po otwarciu butli są twarde ichrupiące
ania_69 (2007-07-20 00:11)
Ogóreczki wychodzą super , a co najważniejsze jest ich dużo....U nas długo nie stały , poszły moment .Więc zabieram się za robienie drugich .Dzięki za fajny przepisik i pozdrawiam .
AndrzejLew (2007-07-09 12:36)
Super pomysł, no i smak. Idealne rozwiązanie na wyjazd. Pozdrawiam Andrzej
nonka4 (2007-07-01 22:45)
Cieszę się Beatko,że smakują! Pozdrawiam
ata (2007-07-01 22:34)
nonka4 (2007-06-28 16:08)
Cieszę się,że smakują.Pozdrawiam
maggia (2007-06-28 08:39)
Nie wytrzymałam do trzeciego dnia i już wczoraj spróbowałam.
Bardzo dobre te ogórki po prostu pycha i jak mało roboty. Polecam!!! 
maggia (2007-06-25 15:06)
Właśnie zrobiłam.Dam znać za 3 dni jak będą smakować.:)
nonka4 (2007-06-11 22:45)
konkretnie to do takich celów kupuję "marino zdrój"
superka (2007-06-11 22:03)
Woda mineralna czy jednak źródlana? Bo to nie to samo ! Na jakiej konkretnie kisisz ogórki? A może cały sekret to właśnie to ogromna butla? W plastikowych beczkach lisi sie ogórki i kapustę..
Kormag (2007-06-11 15:17)
jakbys zgadla :D mam wode ze swojej studni i niepijam niczego co jest w plastiku, puszce(piwo) tylko szklo :) ale wcale nie neguje ze ogory za zle moze naewet sie skusze
nonka4 (2007-06-10 23:00)
Kormag, nie mów hoop ...dopóki nie spróbujesz.Zapewniam Cię,że plastikiem nie czuć.
A propos...wodę mineralną pijesz prosto ze studni?
Kormag (2007-06-10 22:19)
mi to chyba jednak niepodjedzie bo to wkoncu plastik...
nonka4 (2007-06-10 21:45)
najzwyklejsza w świecie niegazowana z tego właśniie baniaka,który kupisz
makusia (2007-06-10 21:31)
rozumiem że woda mineralna gazowana?
dana39 (2007-06-10 17:29)
słyszałam o tym sposobie (jakże prostym) kiszenia ogórków, koleżanka tak właśnie robi, nie wiem czym dokładnie przyprawia, ale twierdzi, ze są bardzo dobre, chyba się skuszę tym bardziej, że ogóreczki do kiszenia juz na tergu widziałam :)