Ogórki na styl koreański

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

5 ogórków,
1 cebula średniej wielkości,
10 ząbki czosnku,
łyżka soli,
szklanka wody,
1 łyżka brązowego cukru,
1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek,
2 łyżki octu ryżowego lub tradycyjnego,
1 łyżeczka papryki w proszku (może być ostra lub słodka),
świeży pęczek szczypiorku,
sól i pieprz do smaku,
2 łyżki sezamu

Opis:

- Ogórki pokroić grubsze plastry wzdłuż, natomiast cebule w piórka.
- Ogórki z cebulą zasypać solą, ostawić w misce na ok. godzinę.
- Wodę wymieszać z olejem lub oliwą z oliwek, cukrem, octem, papryką w proszku, solą i pieprzem. Dodać posiekany szczypiorek oraz rozdrobniony czosnek.
- odsączyć warzywa z nadmiaru wody, zaleć marynatą.
- posypać sezamem.
Podawać jako dodatek do obiadu.