Przepisy

Ogórki po seczuańsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kg ogórków

ok. 10 łyżek soli

Zalewa:

3 szkl. octu

1 kg cukru

Opis:

Ogórki umyć, przekroić na pół i posolić. Zostawić na 4-5 godz. Wodę wylać, ogórki układać w słoiki. Do słoików dodać czosnek, na wierzch wsypać chilli, zagrzać mocno olej. Do każdego słoika wlać gorący olej. Zagotowaną zalewą zalać ogórki. Zakręcić. Nie gotować.Na słoiki od dżemu dać 1 mały ząbek czosnku, świerć łyżeczki chilli. później pół łyżki gorącego oleju.