Przepisy

Ogórki w musztardzie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 kg. ogórków gruntowych

Zalewa:

litr wody

25 dag. cukru

2 łyżki soli

3/4 szkl. octu 10%

3 czubate łyżki musztardy sarepskiej

Opis:

Ogórki obieramy i kroimy w ćwiartki.

Wodę z cukrem i solą zagotować, zdjąć z ognia i dodać ocet oraz musztardę. Dobrze wymieszać. Ogórki włożyć do ciepłej zalewy na co najmniej pół godziny, następnie przełożyć je do słoiczków, zalać zalewą i pasteryzować 5-8 minut.