ogórkowy sos do ryby

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 kiszonych ogórków
2 łyżki masła
śmietana
pieprz
gałka muszkatołowa

Opis:

Ogórki obrać, pokroić w cienkie paski, odcisnąć sok. Podsmażyć na maśle, dodając dwie łyżki śmietany. Jeśli ogórki nie są bardzo kwaśne dodać pół szklanki biełego, wytrawnego wina. Przyprawić do smaku pieprzem i gałką muszkatołową.
Podawać do usmażonej ryby i nie tylko.

Przepis ten kiedyś, bardzo dawno temu znalazłam, bodajże w Claudii.