Oładki drożdżowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 1/2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
1 1/2 szklanki letniego mleka
2 jajka
25 g drożdży
1 łyżka cukru, ew. jak ktos lubi słodsze to więcej

cukier puder lub kryształ do posypywania

Opis:

Zrobić rozczyn z drożdży, cukru, 1/2 szklanki letniego mleka i 2 łyżek mąki.
Wyrośnięty rozczyn dodać do pozostałych składników i dobrze wyrobić łyżką .
Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Nabierać delikatnie łyżką wyrośnięte ciasto tak, by nie zruszyć jego struktury.
Smażyć na dużej ilości średnio rozgrzanego tłuszczu. Posypywać cukrem, najlepiej kryształem.