oliwa cytrynowo -pieprzowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Skórka z jednej cytryny.Najlepiej ozdobnie ścieta w spiralkę.sama skórka, bez tego białego miąższu pod spodem.Cytryne przed uzyciem dokładnie myjemy i nawet przez chwilkę sparzamy .

łyżka kolorowego pieprzu w ziarnach.

ok 300 ml oliwy.Oliwa musi być swieża, nie zgorzknial az pierwszego tłoczenia..Są sklepy, w których taką można kupić.

Opis:

Do ładnego ozdobnego naczynka, buteleczki, uprzednio wyparzonej wrzucamy łyzkę uprzednio lekko ropzgniecionego ręką, lub nożem kolorowego pieprzu. Dodajemy długą, ozdobną serpentynę skórki z cytryny. Zalewamy zimną, dobrą oliwą.Buteleczkę zatykamy korkiem.Przechowujemy w chlodnym i ciemnym miejscu. Po dwoch, trzech dniach macerowania jest dobra, po tygodniu doskonala.Nadaje się szczególnie do ryb.(do polania na wierzchu)

Smacznego.