Omleciki z owocami PYCHA

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/8 l mleka
12,5 dag mąki
2 jajka
1 łyżka cukru waniliowego
5 dag cukru
30 dag owoców (najlepiej jagód lub czereśni)
2 łyżki cukru pudru
1/4 łyżeczki soli
olej bądź margaryna do smażenia

Opis:

Mleko wymieszać mikserem z jajkami, cukrem waniliowym, solą i zwykłym cukrem. Dodać przesypaną przez sito mąkę i energicznie wymieszać. Odstawić na 30 minut.
Owoce umyć(czereśnie wydrylować), osączyć i dodać do ciasta.
Można dodać owoce mrożone (wcześniej należy je rozmrozić i odlać sok).
Na małej patelni rozgrzać tłuszcz, po czym usmażyć 8 małych omlecików. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego