Omlet masala

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na 1 omlet:
łyżeczka oleju roślinnego
drobna posiekana dymka
1-2 papryczki chili zielona i czerwona
rozgnieciony ząbek czosnku
1/4 łyżeczki kurkumy
łyżeczka kolendry mielonej
łyżeczka mielonego kuminu
2 lekko rozbite widelcem jajka

Opis:

Na patelni przeznaczonej do zapiekania podsmażyć na oleju do miękkości dymkę,chili,czosnek i kurkumę.Dodać pozostałe przyprawy i smażyć minutę mieszając,następnie wlać jajka,poruszając patelnią,by masa rozlała się równomiernie.Gdy omlet prawie się zetnie,włożyć do piekarnika pod górną grzałkę (grill) dla ostatecznego przypieczenia.
Można jeść same lub zawinięte w chlebek chapatti czy naleśnik.