Omlet naturalny dla młodych mam

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 jaja
łyżeczka oleju lnianego lub masła
2 łyżki wody
2 marchewki
garść mrożonej (lub świeżej) fasolki szparagowej
ewentualnie łyżka posiekanego koperki lub natki
sól

Opis:

Marchew umyj, obierz, opłucz, pokrój w kostkę, zalej szklanką osolonego wrzątku, ugotuj. Fasolkę ugotuj osobno. Warzywa odcedź. Jaja umyj, osusz, wybij, roztrzep z wodą, posól. Na rozgrzany tłuszcz wylej masę jajeczną, przykryj patelnię i podgrzewaj, aż masa się zetnie. Na wierzch omletu nałóż marchewkę i fasolkę, możesz też posypać go posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.