Omlet z czekoladą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

jajko
szklanka mąki
pół szklanki mleka
2 łyżki śmietanki 30 %
2 łyżki cukru
szczypta soli
banan
pół jabłka
olej do smażenia
na polewę czekoladową:
łyżka masła
łyżka cukru pudru
2 łyżki kakao
50 ml śmietanki 30%

Opis:

Do miski wsypać mąkę i cukier oraz jajko i śmietankę oraz mleko. Wszystko miksować do uzyskania jednolitej masy. Do ciasta włożyć pokrojonego banana i pokrojone w plasterki jabłka bez skórki. Wszystko delikatnie wymieszać. Połowę masy wylać na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron. Powinny wyjść 2 omlety z tej masy.
Odsączyć na papierze z nadmiaru tłuszczu. Przygotować czekoladę:roztopić w rondelku masło i resztę składników. Gdy się zagotuje zdjąć z ognia i mieszać chwilę do zgęstnienia masy czekoladowej.

Polać czekoladą omlety.