Omlet z grzankami- naprawdę fajny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 2 czerstwe bułki (z przedziałkiem)
* 2 cebule
* marynowana papryka (każdy dodaje tyle, ile lubi)
* 3-4 parówki, albo kawałek kiełbasy (może być mortadela, szynka, kawałek podwędzonego boczku, albo wszystkiego po trochu - wedle humoru :-) )
* sos czosnkowy lub pomidorowy
* szczypiorek
* 1 szkl startego żółtego sera
* 2 jajka
* mąka
* mleko + trochę wody gazowanej (albo jasnego piwa - także co kto lubi..)

Opis:

Bułki pokroić w 1 cm kostkę. Posmarować patelnię olejem, wrzucić grzanki, smażyć, aż się zabrązowią. Zdjąć z patelni. Na tłuszczu usmażyć pokrojone w kostkę cebule i wędlinę, wrzucić grzanki, pokrojoną w kostkę i osączoną z zalewy paprykę, dokładnie wymieszać. Zalać ciastem zrobionym z jajek, mleka, wody i mąki. Podpiec, delikatnie przewrócić na drugą stronę. Jak już będzie prawie gotowe, jeszcze na patelni posypać serem. Poczekać aż ser zacznie się ciągnąć. Podawać z sosem czosnkowym lub pomidorowym, posypane szczypiorkiem.

* sos czosnkowy – 0,5 szkl majonezu, 0,5 szkl naturalnego jogurtu, łyżeczka musztardy, chili w proszku,pieprz, sól, 3-4 ząbki czosnku. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z jogurtem, majonezem, musztardą i przyprawami.

* sos pomidorowy - ok 4 pomidory rozgotowane i przetarte, doprawić pieprzem, solą, octem i odrobinką cukru do smaku.

Całość smakuje ZASKAKUJĄCO wybornie. Smacznego!