Omlet z owocami i serkiem

Oddzielić białka od żółtek, ubijając białko stopniowo wsypujemy cukier. Jeśli piana będzie sztywna wrzucamy żółtka cały czas ubijając. Na koniec stopniowo wsypujemy mąkę, już nie ubijając a mieszając łyżką. Omlety smażyć na rozgrzanym tłuszczu (z podanych proporcji powinny wyjść 2 omlety średniej wielkości). Gotowy omlet smarujemy serkiem homogenizowanym, nakładamy pokrojone owoce i polewany polewą.

Życzę smacznego :-)))

Można podawać zamiast serka np. z bitą śmietaną i smakuje równie pysznie:-)