Omlet z pieczarkami i serem Le Brin

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

skladniki na 4 porcje
10 dag pieczarek
lyzka oliwy
3 jajka
lyz pokrojonego szczypiorku
lyz posiekanej natki pietruszki i swiezego estragonu
sol , pieprz
1 opakowanie sera Brin (ja uzywam tez innego sera..np.camembert)
maslo do smazenia

Opis:

Pieczarki oczyscic,pokroic na plasterki,dusic na patelni do miekosci,az odparuje nadmiar plynu.
Jajka roztrzepac widelcem,wymieszaj z posiekana zielenina,sola i pieprzem.
Na patelni rozpusc odrobine masla i wlej jajka,smaz,az spod omletu sie zetnie.
Na polowe omletu uloz ser pokrojony w plastry oraz usmazone pieczarki.Przykryj druga polowa omletu i smaz jeszcze przez chwile.
delikatnie przeloz na talerz,podawaj natychmiast.