Oponki - Łoponki

Ze składników wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na grubość ok. 1,5 cm.
Wycinamy duże koła szeroką szklanką. W każdym usuwamy ze środka małe kółeczko (np. nakrętką od butelki, kieliszki do wódki są za duze).
Pozostałe ciasto i małe kółeczka wyrabiamy od nowa, rozwałkowujemy i wycinamy kolejne oponki, aż do skończenia ciasta.
Na dużej patelni rozgrzewamy dość głęboki olej. Na rozgrzany wrzucamy krążki i rumienimy z obu stron. Bardzo szybko rosną, zmieniając się w grube oponki.
Po zrumienieniu wykładamy na talerz (można osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym). Można posypać cukrem pudrem.