Orzechowe ciasto Rosy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto - dolna warstwa

125g masla
6 zoltek
100g cukru
otarta skorka z cytryny (niepryskanej)
90g maki
1 lyzeczka od herbaty proszku do pieczenia

Druga warstwa ciasta

6 bialek
250g cukru
250g orzechow laskowych

(ja robilam, dwie male porcje, jedna z przechami jedna z kokosem, z powodu alergii syna na orzechy)

szczypta soli

Tortownica 26 cm srednica.

Opis:

Przygotowanie:

125g masla, zoltka i cukier + plus skorka cytrynowa
wszystko utrzec na kremowo. Masa musi byc bardzo jasna, jak krem do tortu.

Make i proszek wymieszac, przesiac na mase zoltkowa i wymieszac.

Tortownice wylozyc na dnie papierem do pieczenia.
Nalozyc pierwsza warstwe ciasta.

Druga warstwa:
Bialka ubic na bardzo sztywna ze szczypta soli.
Powoli dodac cukier i w dalszym ciagu ubijac, dosyc dlugo, zeby bylo bardzo sztywne, jak na bezy. Na koncu dodac mielone orzechy i lekko wymieszac.

Nalozyc jako druga warstwe na ciasto do tortownicy.

Piec w nagrzanym piekarniku 60min. w temp. 160°C

Smacznego!

Poniewaz przy pieczeniu, moj kokos zzolknal, tak ja orzechy.. posypalam go kakaem... aby widziec ktora strona jest ktora!
Jesli robicie z jedna masa orzechowa nie musicie sia tak bawic! :)