Przepisy

Orzechowiec 2

  • Stopień trudności

    Trudny

Składniki:

Ciasto:
30 dkg.mąki
20 dkg.cukru
25 dkg.margaryny
  2 jajka
  2 duże łyżki miodu
  2 łyżki mleka
  2 łyżeczki sody oczyszczonej

Masa orzechowa:
10 dkg.cukru
12 dkg.margaryny
  2 łyżki miodu
30 dkg.orzechów włoskich

Masa waniliowa:
1 budyń waniliowy
2 szklanki mleka
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka margaryny



Opis:

Ciasto - Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić je na pół.
Pierwszą część ciasta rozwałkować i upiec w blaszce wyłożonej pergaminem(dobrze natłuszczonym) - na kolor brązowy.
Drugą część upiec tak samo z tym,że po upieczeniu na złoty kolor - wyciągamy ciasto z piekarnika i nakładamy na nie masę z orzechami,po czym z powrotem pieczemy aż orzechy zaczną się rumienić a masa będzie się gotować.

Masa orzechowa - Wszystkie składniki wkładamy do rondla i podgrzewamy na wolnym ogniu,mieszając do momentu rozpuszczenia się cukru i zagotowania.
Gorącą masę,łyżką nakładamy na gorące ciasto i pieczemy.

Masa waniliowa - Gotujemy gęsty budyń z mlekiem,cukrem i obydwiema mąkami.Do gorącego budyniu dodajemy margarynę i ubijamy mikserem(masa musi być gładka).
Gotową masą smarujemy pierwszy placek,nakrywamy go drugim(z orzechami) i lekko przyciskamy rękoma.Zimne ciasto polewamy fantazyjnie białą polewą.
Ciasto podajemy dopiero na drugi dzień(gdy zmięknie).
...Jest przepyszne - życzę smacznego.

Przepis udostępniony przez:

Beatrice
Przejdź do pełnej wersji serwisu