Orzechowiec II

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO: 50 dag mąki tortowej
20 dag cukru
20 dag masła lub margaryny
2 jajka,2 łyąki płynnego miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej rozpuszczonej w 2 łyżeczkach mleka

MASA ORZECHOWA:
25 dag posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki miodu
10dag cukru
10 dag masła

KREM:
30 dag masła 20dag cukru pudru, 1 cukier waniliowy--- utrzeć na puch

2 szklanki mleka, 2 żółtka
2 budynie waniliowe---- ugotować budyń

Opis:

Wymieszać mąkę z sodą i posiekać z masłem. Dodać jaja, cukier i miód, starannie wyrobić.Podzielić ciasto na dwie części, rozwałkować na szerokość tortownicy (średnicy 28 cm) lub średniej blaszki. Jeden włożyć do blachy i piec 20 min w temperaturze 180-190 st. gdy przestygnie przełozyć na ściereczkę.

Pierwszy placek przed pieczeniem

Stopić masło z miodem i cukrem,a nastęonie dodać orzechy, starannie wymieszać, odstawić do przestygnięcia.

Do blaszki włożyć drugi placek i razsmarować masę orzecową, wstawić do piekarnuka, upiec jak pierwszy ( masa zastygnie po wystygnięciu placka)

Przygotowanie masy orzechowej

Rozsmarowanie masy orzechowej na II placku

Upieczone dwa placki

Ugotować budyń : część mleka zagotować w reszcie mleka roztrzepać żółtka i proszek budyniowy, zalać i ugotować.Wystudzić i połączyć z utartym masłem. Przełożyć kremem placki. Polać polewą i udekorować orzechami.

Jak każdy placek miodowy po upieczeniu jest twardy, trzeba go upiec i przekładać z 3-4 dni przed podaniem by zmiękł i odżył od kremu a jest mięćiutki i bardzo smaczny.
Własnie piekłam trzeci raz ten pyszotny placuszk, Polecam !

Przepis zaczerpnęłam z "Lubię gotować" -Modne ciasta.