Przepisy

Orzechowiec od kuzynki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto

1/2 kg. mąki

20 dag. cukru

kostka Palmy

2 jajka

2 łyżki miodu

2 łyżeczki sody oczyszczonej rozpuszczonej w 2 łyżkach mleka

Masa orzechowa

25 dag. orzechów włoskich siekanych

2 łyżki miodu

10 dag. cukru

pół kostki masła

Masa budyniowa

szklanka mleka

1/2 szklanki cukru

1 żółtko

1 łyżka mąki pszennej

1,5 łyżki budyniu śmietankowego

aromat śmietankowy

Opis:

Z podanych składników szybko zagnieść ciasto, podzielic na dwie części. Pierwszą część rozwałkować i upiec (ok. 15 minut w 180 stopniach). Drugą część rozwałkować i na nieupieczone ciasto wlać masę orzechową.

Masa orzechowa

Wszystkie składniki doprowadzic do zagotowania mieszając, żeby masa nie przypaliła się. Ostudzić i wyłożyć na nieupieczony placek. Piec ok. 20 minut w 180 stopniach.

Masa budyniowa

2/3 szklanki mleka zagotować z cukrem i kilkoma kroplami aromatu. Do pozostałego, zimnego mleka dodać żóltko, mąkę i budyń i dokładnie wymieszać. To wlać do gotującego się mleka. Ostudzić. Masło utrzeć na puch i do niego dodawać po łyżce ostudzony budyń.

Oba upieczone ciasta połączyć masą budyniową.