Orzechowy tort z brązowym cukrem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt
25 dag mielonych orzechow włoskich,
6 jajek
1 łyżka suchej bułki tartej
8 łyżek stołowych cukru /zwykly bialy kryształ/
1 łyżeczka proszku do pieczenia jeśli jest to polski proszek, jeśli jest to baking powder to ja daje 2 łyżeczki

Krem
75 ml śmieteny kremówki
10 łyżek stołowych brązowego cukru /najciemniejszy jaki możecie kupić/
1 śmietan fix/ jesli jest u mnie w polskim sklepie/
kieliszek spirytusu

Poncz
1/2 cytryny
1 kubek około 200ml dobrej mocnej herbaty,
1 kieliszek spirytusu

Do dekoracji
orzechy i kakao

Opis:

Biszkopt

Żółtka utrzeć z połową cukru, drugą cześć cukru dodać do ubijanych białek obie masy połączyć delikatnie z orzechami, proszkiem do pieczenia bułka tartą i wyłożyć na wysmarowaną i posypaną srednią tortownicę można piec w małej wtedy biszkopt będzie trochę wyższy.
Biszkopt pieczemu w temp około 175-180 jakieś 30-40 minut.
Biszkopt orzechowy nie wyrasta zbyt wysoki

Krem

Chłodną śmietanę wymieszać z brązowym cukrem i ubijać śmietan fix dodać zgodnie z instrukcją na opakowaniu dolać powoli alkochol.

Przygotować z podanych składników poncz, biszkopty przeciąć na dwie części kazdą cześć nasączyci i przełożyć kremem, tort udekorować orzechamii opruszyć kakao

Jest to zmodyfikowana wersja tortu orzechowego mojej babci z Nowej Soli. Babcia robiła krem z ubijanych na parze jajek,