orzeszki Kasi

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Do przygotowania orzeszków potrzebna będzie specjalna patelnia
lub foremki do wypieku.
Ja korzystałam z takiej:

Ciasto:

1 margaryna
2,5 szklanki mąki krupczatki
1 jajko
1 łyżka gęstej śmietany
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

z podanych składników wychodzi ok.95 połówek orzeszków

Krem:

z podanych składników, kremu wystarczy na napełnienie 35 orzeszków

1/2 kostki masła
2 żółtka
2-3 łyżki spirytusu
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
odrobina kakao
pół kostki czekolady
pół batonika- princessa lub grzesiek

Opis:

Z podanych składników zagnieść miękkie ciasto. Uformować maleńkie kuleczki i napełnić nimi dziurki na patelni. Zamknąć patelnię, dobrze docisnąć i piec do zarumienienia.
Upieczone skorupki wyjąć, poczekać do całkowitego ostygnięcia i można napełniać kremem.
Cisto robię z podwójnej porcji, składam w pudełku i później napełniam potrzebną ilość.

Krem:
Żółtka ubić na parze z cukrem, aż masa będzie gęsta. Masło utrzeć na puch i do utartego masła dodawać stopniowo masę jajeczną, ucierać do uzyskania jednolitej masy.

Dodać spirytus, kawę, kakao, startą na tarce o grubych oczkach czekoladę i dobrze pokruszony lub starty batonik. Wszystko dokładnie połączyć.
Tak przygotowanym kremem napełniać połówki orzeszków i dobrze sklejać.

Wszystkim życzę smacznego:)