Przepisy

Orzeszki orzechowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

20 dag mąki

15 dag masła lub margaryny

10 dag mielonych orzechów włoskich

10 dag cukru pudru

Masa:

Kostka masła

20 dag mielonych orzechów włoskich

1 żółtko jaja

12 dag cukru pudru

2 łyżki spirytusu

Opis:

Ciasto:

Mąkę posiekać z masłem,dodać zmielone orzechy,cukier puder i wyrobić ciasto.Rozwałkować cieńko,literatką wykrawać kółka i wylepiać nimi specjalne foremki do orzechów,foremki wysmarować delikatnie tłuszczem.Ja moczę pędzelek w roztopionej margarynie ( tak ze 2 łyżki).Drugi sposób to odrywać niewielką ilość ciasta, formować kuleczki wielkości orzecha laskowego i wylepiać foremki.Kciukiem zrobić wgłębienie aby orzeszek nie upiekł się płaski. Piec ok.10-15 min.180 stopni C.

Masa:

Składniki masy utrzeć.Orzechy można spażyć niewielką ilością gorącego mleka,ok.pół szklanki, ucierać jak wystygną.Nakładać masę do upieczonych łupinek i zlepiać połówki.Posypać cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z książeczki Przepisy czytelników Ciasta i ciasteczka.

Jeżeli nie mamy foremek to można wykrawać kółeczka i przekładać masą.