Orzeszki z kremem
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
25 dag margaryny Kasi
3 szklanki mąki pszennej ( 50 dag)
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszkudo pieczenia
1 szczypta soli
Krem do orzeszków:
- budyniowy I
25 dag margaryny Kasi
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego
15 dag mielonych orzechów włoskich
-budyniowy II
1/2 l mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
25 dag masła
10 dag mielonych orzechów włoskich
4 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 łyżki spirytusu
- orzechowym I
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
25 dag margaryny Kasi
15 dag orzechów mielonych włoskich
- orzechowy II
25 dag mielonych orzechów włoskich
25 dag masła
2 żółtka
25 dag cukru pudru
4 łyżki spirytusu
2 łyżki kakao
-czekoladowy I
mały słoik kremu czekoladowgo
10 dag masła
1 łyżka spirytusu
1 szklanka drobno posiekanych orzechów włoskich
1 szklanka cukru
1 1/2 szklanki mleka
-czekoladowy II
2 jajka
1/3 szklanki cukru
25 dag nutelli
kilka drobno pokrojonych śliwek suszonych moczonych w spirytusie ( niekoniecznie)
Opis:
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, wylepić nim cienko foremki w kształcie orzechów i upiec na jasnozłoty kolor w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Upieczone połówki orzechów wypełnić kremem i zlepić po dwie.
Krem do orzeszków
budyniowy I :
Ugotować pół porcji budyniu i ostudzić . Margarynę Kasia zmiksować z 1/2 szklanki cukru pudru. Dodawać po łyżce zimny budyń, całyczas miksując. Na końcu dodać mielone orzechy.
Budyniowy II;
Z mleka , cukru waniliowego, mąki ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę, dodać orzechy,przestudzony budyń i spirytus.
Krem orzechowy I:
Puszkę ( nie otwierać!) ze skondensowanym mlekiem słodzonym wstawić do garnka z wodą i gotować 1,5 - 2 godziny. Ostudzić i dopiero wtedy otworzyć. Orzechy zmielić. Margarynę Kasia rozkręcić mikseremi dodawać po łyżce mleczną masę z puszki.Po zmiksowaniu całej zawartości puszki dodać orzechy i dokładnie wymieszać. Zamiast mleka można użyć masy krówkowej lub gotowej masy karmelowej. Można również użyć masy krówkowej o smaku orzechowym ( Biedronka ) wówczas nie musimy dodawać orzechów.
orzechowy II:
Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać orzechy, żółtka. Dodać kakao i na końcu wlać spirytus.
Krem czekoladowy I:
Orzechy sparzyć w mleku, ostudzić. Utrzeć z masłem, kremem, cukrem oraz spirytusem.
czekoladowy II:
Cukier, jajka zmiksować . Dodać po łyżce nutellę i moczone śliwki.
Przepisy opracowane na podstawie przepisów z gazet kulinarnych :
Ciasta domowe, Przepisy reklamowe Kasi ( Złota Kolekcja książka II), stare wycinki prasowe ( tytułów już nie pamiętam)