Oscypek z żurawiną na ciepło

Oscypek: te egzemplarze wraz z zapasem innych osobiście przywiozłam prosto z Zakopanego. Oscypki pokroiłam na kawałki około pół cm, skropiłam odrobiną oliwy i obsmażyłam na patelni z każdej strony na złoty kolor.

Konfitura żurawinowa: przepłukałam żurawinę i wrzuciłam do rondla. Dodałam około 1/3 szklanki wody, 1 łyżkę cukru, odrobinę chilli, szczyptę imbiru oraz kilka kropel cytryny. Na średnim ogniu smażyłam do uzyskania odpowiedniej konsystencji, mieszając od czasu do czasu. Ilość wody i cukru zależy od naszych upodobań.

Na gotowe plastry oscypka nałożyłam odrobinę konfitury i gotowe.

Podawać na ciepło. Smacznego!