Przepisy

Ostre kurczaczki a'la KFC

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka

Na ciasto naleśnikowe:

ok. 4 łyżek mąki

1 jajko

5 łyżek mleka

1 łyżka wody

szczypta soli

2 łyżeczki pieprzu cayenne

1 łyżeczka ostrej papryki

1 łyżeczka słodkiej papryki

Dodatkowo:

6 łyżek bułki tartej

ok. 2 szklanek rozgniecionych płatków kukurydzianych

Opis:

Piersi oczyszczamy i kroimy w grubsze paski i gotujemy około 20 minut w osolonej wodzie.

Przygotowujemy ciasto naleśnikowe poprzez dokładne wymieszanie ze sobą wszystkich składników. Ciasto ma być dość gęste.

Gdy piersi nam się ugotują zostawiamy je jeszcze na jakieś 10 minut w wodzie. Po wyjęciu ich z wody osuszamy je ręcznikiem papierowym i zanurzamy w cieście naleśnikowym, po czym dokładnie obtaczamy w płatkach kukurydzianych wymieszanych z bułką tartą. Piersi układamy na rozgrzanym tłuszczu i pieczemy do zarumienienia się panierki z każdej strony (nie musimy zbyt długo, bo mamy już ugotowane piersi w środku).

Najlepiej smakują z sałatką Colesław i pieczonymi ziemniaczkami.

Smacznego!