Ostry makaron migdałowy, czyli obiad w 18 minut

Bardzo zdrowy i błyskawiczny obiad? A proszę!

Ugotować makaron na półtwardo, odcedzić, ale nie przelewać wodą.

Podczas gotowania makaronu obrać pomidory, podprażyć chwilkę migdały na suchej patelni i umieścić w blenderze wszystkie składniki sosu (pesto?). Zmiksować porządnie, ale tak aby zostały drobinki chrupiących migdałów.

Wymieszać sos z makaronem i poddusić razem przez dwie minuty. 

Podawać, zanim sos wsiąknie w makaron, choć i taki jest znakomity.