Przepisy

Owoce pod kokosową kruszonką

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja dla 4 osób:

Kruszonka:

3 miarki mąki pszennej tortowej

2 miarki cukru trzcinowego

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 miarki wiórków kokosowych

7 dag masła lub tłuszczu roślinnego

Owoce:

2 małe jabłka (np. papierówki)

1/2 dużej gruszki

1 nektarynka

2-3 łyżki borówki amerykańskiej

Dodatkowo:

pół łyżeczki miękkiego masła

1-2 łyżeczki bułki tartej

Opis:

Owoce pod kruszoną nie są w Polsce zbyt popularne. Może wydają się zbyt trywialne i sprawiają wrażenie niedokończonego ciasta, któremu brakuje spodu. Jednak taka opinia jest bardzo krzywdząca. Odpowiednio dobrane składniki mogą sprawić, że zwykłe jabłka czy jagody pod skromnymi bryłkami ciasta zmienią się w przyjemny dla oka i bardzo smaczny deser dla niespodziewanych gości. Deser naprawdę łatwy w wykonaniu.

Składniki na kruszonkę umieść w misie robota kuchennego z plastikowym nożem do wyrabiania ciasta, zamknij pokrywę, włącz najniższe obroty i wyrabiaj kruszonkę przez około 45 sekund. Następnie zagnieć ją przez kilka sekund dłońmi, aby uzyskać większe i bardziej zwarte bryłki ciasta. Jeśli nie masz robota kuchennego z funkcją do wyrabiania ciast, możesz przygotować kruszonkę w tradycyjny sposób, rozdrabniając i zagniatając składniki dłońmi.

Płytkie naczynie żaroodporne (możesz nawet użyć pokrywki od naczynia żaroodpornego) wysmaruj cienką warstwą masła i obsyp bułką tartą. Wyłóż umyte, obrane i pokrojone jabłka, gruszkę, nektarynkę, równomiernie rozsyp borówki. Owoce przykryj kruszonką.

Całość wstaw do zimnego piekarnika, ustaw temperaturę na 175-180 st. C (ustawienie góra+dół). Piecz 25 minut, następnie pozostaw przez 5 minut w zamkniętym, wyłączonym piekarniku.

Przestudź i podaj.