Przepisy

Owocowe ciasto wg. Owocowej Sałateczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jajka (osobno białka; osobno żółtka)

3 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru

1 cukier wanilinowy

1 kostka margaryny

30-50 dag owoców np. truskawki, agrest, jagody

+ 1/4szklanki cukru pudru (które należy dodać do piany z białek)

budyń waniliowy

Opis:

Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy wymieszać w misce. Zrobić dołek wbić 4 żółtka; dodać margarynę - zagnieść. Ciasto włożyć na 15 minut do lodówki. Z ciasta odłożyć 1/3 część, która będzie spełniać rolę kruszonki. Następnie wyłożyć ciasto na wysmarowaną margaryną blaszkę o wymiarach 35cm na 26cm. Wstawić na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 180C.
Ubić pianę z 4 białek, następnie dodać cukier puder i dalej miksować do uzyskania gładkiej masy. Dodać budyń i jeszcze wymieszać. Na ciasto wyłożyć owoce a na nie nałożyć masę białkową. Następnie rozkruszyć pozostałą część ciasta. Wstawić ponownie do piekarnika i zapiekać przez jeszcze 40-45 minut aż kruszonka się przyrumieni.

- można podawać z bitą śmietaną lub lodami.