Owocowy torcik

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 litr śmietany
- szklanka mleka
- szklanka cukru pudru
- 8 płaskich łyżeczek żelatyny
- biszkopt (ew. gotowe spody biszkoptowe lub biszkopciki)
- owoce świeże lub mrożone (truskawki, jagody, maliny, czarne jeżyny)
- 4 opakowania galaretek w różnych kolorach

Tym razem użyłam tylko mrożonych truskawek, jagód i jeżyn.
Można oczywiście dodawać przeróżne owoce, np banany, mandarynki lub brzoskwinie.

Opis:

Rozpuszczamy galaretki, każdą w oddzielnym płaskim pojemniczku. Gdy już będę gotowe kroimy je w kostkę.

Upieczony biszkopt również kroimy w kostkę. Ja użyłam gotowych spodów, które kupiłam w Lidlu. W opakowaniu jest 3 szt.

Do garnuszka wlać mleko i wsypać żelatynę. Poczekać aż napęcznieje i wypije mleko. Następnie podgrzać do rozpuszczenia.

Gdy żelatyna będzie się chłodzić zabieramy się za ubijanie śmietany z cukrem pudrem. Po kilku minutach cieniutkim strumyczkiem wlewamy schłodzoną żelatynę i ubijamy jeszcze chwilę.

Szybko wrzucamy pokrojoną wcześniej galaretkę i biszkopty. Dorzucamy również owoce i mieszamy. Powstała masę przekładamy do blaszki.

Wkładamy do lodówki do stężenia. Z uwagi na dużą ilość żelatyny nastąpi to dość szybko ale jeśli użyliśmy mrożonych owoców to niestety musimy poczekać dużo dłużej by mogły się rozmrozić.

Torcik można ozdobić np polewą czekoladową lub bita śmietaną ale nawet bez tego wygląda kolorowo i smacznie. :D

Smacznego!