Owsianek z masą budyniową

Płatki, mąkę, cukier, 1 i pół kostki margaryny i jajka zagnieść, doprawić cynamonem. Blaszkę wyłożyć pergaminem, włożyć na nią ciasto (razem z bokami). Jabłka obrać, pokrajać w talarki, ułożyć na cieście posypać cynamonem i cukrem pudrem.Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 25 min. (jak będzie mialo złotawy kolor). Otworzyć piekarnik i pozostawiając w nim ciasto z litra mleka odlać 250 ml, wymieszać z tym mlekiem budynie i  3 łyżki cukru. Pozostałe mleko nastawić w garnuszku, dodać margarynę, gdy margaryna się już roztopi, dodać budynie, energicznie mieszając aż budyń zgęstnieje. Ciasto wyciągnąć z piekarnika, wylać na nie masę budyniową, wyrównać. 3 łyżki cukru pudru wymieszać z letnią wodą, wymieszać, ciasto polać lukrem, robić takie zygzaki.
Owsianek najlepiej podawać schłodzony.