Witam dziewczyny, zaskoczyło mnie to, ze masa kolorowana sokiem z buraka sinieje.. jeszcze się z tym nie spotkałam, a ja swoje ozdoby robię na ..przynajmniej 1,5 roku.... i nic mi nie sinieje. Nieraz jak mam ugotowane buraki, tarte, to sobie odlewam niewielką ilość soku, zakwaszam go (konserwuję) kwaskiem cytrynowym - najlepszy! lub sokiem z cytryny. Wstawiam do lodówki..i używam go później a moje róże robione w czerwcu... możecie zobaczyć jak wyglądają obecnie na fotkach wstawionych w przepis Tort pyszny - tani.... różyczka czerwona - barwiona burakiem leży obok tortu...
Klio, pierwsze słyszę o tym siniejącym kolorze. Byłaby to nie miła niespodzianka. Ten bucik, nie szarzał mi i wcześniej też nie zauważyłam, by coś się działo z kolorem. Co prawda, to nigdy długo nie stoi, musze kogoś podpytać, bo zainteresowało mnie to, może Teresa. Marcjan, nam coś podpowie :-))
Ja dysponyję takimi barwnikami czarnymi pierwszy od lewej, kupiony w tortowni, w środku barwnik firmy Wilton ( kupiony na Allegro - prostozformy -), a tę buteleczkę koleżanka przywoizła mi z Anglii. Wszystko co moge staram się barwić naturalnie, po barwniki syntetyczne sięgam w ostateczności.
Szafran, jest jeszce mocniejszy od kurkumy, kakao do beżów i brązów, Sok z marchwi - na jakiś taki lekko łososiowy kolor znam, Panią, która piecze ciasta na wesela i inne uroczystości i jak potrzebuje szary, czarny to czym barwi?? węglem leczniczym - takim z apteki - ale tego nie polecam, ze względów oczywistych :-))
Ja trę kawałek buraka na drobnej tarce, później wyciskam sok przez kilka warstw gazy. Naprawdę potrzebnych jest kilka kropel. Trzeba uważać, by nie było farfocli :-))
Ja jeśli braknie mi barwnika różowego, czerwonego czy bordowego, to wyciskam sok z surowego buraka, beaz zakwasu... i dodaję go tyle, by uzyskać odpowiedni kolor..od jasnoróżowego do ciemnego bordo
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
aloiram (2012-01-28 18:31)
Aneniu, kapitalny but :-))
anenia (2012-01-28 08:57)
a o to mój pierwszy but...
emeska1974 (2009-06-09 21:01)
mi zaparło dech w piersiach - tak sobie przeglądam przepisy autorki i jestem pod wielkim wrażeniem!!!!!!!!!!!!!!!!
Teresa.Marcjan (2008-09-25 21:23)
Witam dziewczyny, zaskoczyło mnie to, ze masa kolorowana sokiem z buraka sinieje.. jeszcze się z tym nie spotkałam, a ja swoje ozdoby robię na ..przynajmniej 1,5 roku.... i nic mi nie sinieje. Nieraz jak mam ugotowane buraki, tarte, to sobie odlewam niewielką ilość soku, zakwaszam go (konserwuję) kwaskiem cytrynowym - najlepszy! lub sokiem z cytryny. Wstawiam do lodówki..i używam go później
a moje róże robione w czerwcu... możecie zobaczyć jak wyglądają obecnie na fotkach wstawionych w przepis Tort pyszny - tani.... różyczka czerwona - barwiona burakiem leży obok tortu...
klio (2008-09-25 12:29)
Uspokoilas mnie, skoro tobie nic nie zsiniało to znaczy, że tój sposób jest włąśiwy. Może inni robili jeszcze coś z tym sokiem.
aloiram (2008-09-25 11:53)
Klio, pierwsze słyszę o tym siniejącym kolorze. Byłaby to nie miła niespodzianka. Ten bucik, nie szarzał mi i wcześniej też nie zauważyłam, by coś się działo z kolorem. Co prawda, to nigdy długo nie stoi, musze kogoś podpytać, bo zainteresowało mnie to, może Teresa. Marcjan, nam coś podpowie :-))
Dank@ (2008-09-25 11:31)
aloiram Dzięki za odpowiedz musze się zaopatrzyć w tortowni bo czasami jest potrzebny.Pozdrawiam!!
klio (2008-09-25 10:31)
Ja mam jeszcze pytanie. Czy ten bucik Ci nie z szarzał? Bo mówią, że po burakach to masa potem się taka niekiekawa robi (kolor sinieje).
aloiram (2008-09-24 13:12)
Ja dysponyję takimi barwnikami czarnymi pierwszy od lewej, kupiony w tortowni, w środku barwnik firmy Wilton ( kupiony na Allegro - prostozformy -), a tę buteleczkę koleżanka przywoizła mi z Anglii. Wszystko co moge staram się barwić naturalnie, po barwniki syntetyczne sięgam w ostateczności.
Dank@ (2008-09-24 11:32)
Bucik rewelacja Super!!
aloirammam pytanko a skąd miałaś kolor czarny do biedronki? bo chciałam taką zrobić ale nie wiedzialam z czego zrobić czarne kropki
myszka100 (2008-09-24 09:40)
Śliczne są te Twoje dekoracje,miałam okazję widziec Twoje dzieła na tortownia.pl......i szczęka mi opada!Pozdrawiam!
aloiram (2008-09-24 09:28)
Szafran, jest jeszce mocniejszy od kurkumy,
kakao do beżów i brązów,
Sok z marchwi - na jakiś taki lekko łososiowy kolor
znam, Panią, która piecze ciasta na wesela i inne uroczystości i jak potrzebuje szary, czarny to czym barwi?? węglem leczniczym - takim z apteki - ale tego nie polecam, ze względów oczywistych :-))
klio (2008-09-24 09:10)
Dzięki :) a macie pomysły na inne kolory? Kurkuma na żółty chyba mogłaby być.
aloiram (2008-09-23 17:07)
Ja trę kawałek buraka na drobnej tarce, później wyciskam sok przez kilka warstw gazy. Naprawdę potrzebnych jest kilka kropel. Trzeba uważać, by nie było farfocli :-))
Teresa.Marcjan (2008-09-23 17:05)
Ja jeśli braknie mi barwnika różowego, czerwonego czy bordowego, to wyciskam sok z surowego buraka, beaz zakwasu... i dodaję go tyle, by uzyskać odpowiedni kolor..od jasnoróżowego do ciemnego bordo
klio (2008-09-23 16:22)
Jak to jest z tym sokiem z buraka bo ja tez sie przymierzam. Z surowego, tartego z zakwasu?
Ave (2008-09-21 21:46)
Super pomysł i wykonanie :))))))))))))))))))
wanilia_91 (2008-09-21 17:20)
super :D
Iloria (2008-09-20 20:31)
Bardzo pomysłowe! Śliczny ten bucik :D