Przepisy

Pączki ekspresowe na serku homogenizowanym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 serek homogenizowany (250 g)

4-7 łyżek mąki (zależy od wilgotności serka, gdy za mało mąki pączki będą tłuste, gdy za dużo, gliniaste)

1 jajo

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru waniliowego

Parę kropel aromatu rumowego lub arakowego

Opis:

Pączki szczególnie smakują dzieciakom... Pamiętam, bo to smak dzieciństwa :)

Ucieramy mikserem lub łyżką składniki ciasta, na końcu dodajemy proszek do pieczenia i od razu pieczemy na rozgrzanym oleju kulki wielkości orzecha włoskiego - nakładamy łyżeczką. Można białko z jajka ubić i dodać na końcu w celu uzyskania większej puszystości.

Upieczone pączki posypujemy suto cukrem pudrem.

Podobnie można zrobić racuchy.