Pączki inaczej

 Zmiksować 8 żółtek + pół szklanki oleju i 12 dkg drożdży

w osobnym naczyniu lekko podgrzać 2 szklanki mleka dodając cukier

wlać do zmiksowanych żółtek
dodać 1kg mąki

szczyptę soli

olejek rumowy

25ml spirytusu/zamiennik wódka nie wchodzi w rachubę/

wszysko dokładnie wyrobić na jednolitą masę / zaznaczam że łatwo wyrabia się to ciasto/
na koniec
dodać
1/3 rozpuszczonej kostki margaryny
ponownie wyrobić ciasto
pozostawić do wyrośnięcia / bardzo szybko podwaja swoją objętość/
formować pączki dodająć konfiturę lub marmoladę/ dżemu nie polecam/
smażyć w oleju  rzepakowym z dodatkiem
 kostki smalcu
zaznaczam że szybko robi się te pączki
smacznego

proszę ściśle trzymać się przepisu,jeżeli 40 szt pączków jest za dużo można zmniejszyć porcję o połowę

aha
ja osobiście mniej dodaję do ciasta cukru
za to dodaję do obsypania wystudzonych pączków cukier puder + cukier waniliowy
kamaxyz