Pączki na Parze z Mango i Liczi
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
ciasto:
250g mąki pszennej
75ml wody
75ml mleka
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 mango
kilka owoców liczi z puszki lub świeże
1 łyżka zmielonych migdałów
1-2 łyżki soku z pomarańczy
cynamon starty
Opis:
Odrobina egzotyki w zwykłym parowancu :)
Proszek do pieczenia połączyć z cukrem. Wodę i mleko wlać do miski z proszkiem i cukrem, wymieszać. Całość dodać do mąki i dokładnie wyrobić. Ciasto odstawić na 1 godzinę aby odpoczęło.
Mango pokroić w kosteczkę, połowę ( a nawet 1/3) połączyć z pokrojonymi liczi i zmielonymi migdałami. Resztę przetrzeć przez sito. Do musu dodać sok z pomarańczy.
Ciasto podzielić na 8 części. Z każdej części utworzyć okrągły placuszek (jeśli ciasto bardzo się klei należy podsypać je obficie mąką). Na środku placuszka położyć łyżkę farszu z mango i zawinąć go na kształt palucha.
Gotować na parze przez 20-25 minut.
Obsypać cynamonem kiedy są jeszcze wilgotne.
Podawać z sosem na ciepło lub na zimno.