Pączki ziemniaczane na słono

Ziemniaki w osolonej wodzie ugotować, następnie przecisnąć przez praskę. Poczekać chwile aż trochę przestygną. Dodać mąkę, żółtka i mleko. Białka ubić na sztywno i dodać do masy. Wyrobić dobrze ręką. Ciasto powinno mieć raczej luźną konsystencję. Smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor.

UWAGA! Należy uważać, bo mogą "strzelać". Jeśli smażysz ma patelni lub w garnku nie należy rozgrzewać tłuszczu na maxa, bo to powoduje, że pączki "strzelają".

Pączki można podawać do obiadu zamiast frytek czy ziemniaków. Zawsze to jakaś odmiana :)