paella valenciana wersja polska z kiełbasą
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka ryżu
- pojedyncza pierś z kurczaka
- kawałek kiełbasy
- 1/3 papryki czerwonej
- 1/3 papryki zielonej
- 2-3 pieczarki
- mała marchew
- średniej wielkości cebula
- ząbek czosnku
- przyprawa do kurczaka
- warzywko
- opcjonalnie - kurkuma
Opis:
Porcja dla 3 osób.
Cebulę i czosnek drobno kroimy, podsmażamy na patelni. (Do smażenia najlepiej użyć oleju). Następnie dodajemy przyprawioną (przyprawą do kurczaka) pierś z kurczaka i kiełbasę (mogę być również resztki wędlin wędzonych). Wszystko razem podsmażamy. W tym czasie kroimy w małe kosteczki papryki oraz marchew i pieczarki (te wygladają okazalej pokrojone w talarki). Chwilę podsmażamy i wlewamy 2 szklanki wody wymieszanej z warzywkiem (lub kostką rosołową), mieszamy i wsypujemy szklankę ryżu. OD TEGO MOMENTU NIC NIE MIESZAMY. Teraz tylko czekamy aż ryż się ugotuje i danie będzie gotowe !
Danie wygląda okazalej gdy dosypiemy do niego odrobinę kurkumu, która zabarwi potrawę na złoty kolor. Kurkumę należy dosypać w momencie dolania wody do potrawy.
SMACZNEGO !
Cebulę i czosnek drobno kroimy, podsmażamy na patelni. (Do smażenia najlepiej użyć oleju). Następnie dodajemy przyprawioną (przyprawą do kurczaka) pierś z kurczaka i kiełbasę (mogę być również resztki wędlin wędzonych). Wszystko razem podsmażamy. W tym czasie kroimy w małe kosteczki papryki oraz marchew i pieczarki (te wygladają okazalej pokrojone w talarki). Chwilę podsmażamy i wlewamy 2 szklanki wody wymieszanej z warzywkiem (lub kostką rosołową), mieszamy i wsypujemy szklankę ryżu. OD TEGO MOMENTU NIC NIE MIESZAMY. Teraz tylko czekamy aż ryż się ugotuje i danie będzie gotowe !
Danie wygląda okazalej gdy dosypiemy do niego odrobinę kurkumu, która zabarwi potrawę na złoty kolor. Kurkumę należy dosypać w momencie dolania wody do potrawy.
SMACZNEGO !