Przepisy

paella valenciana wersja polska z kiełbasą

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 1 szklanka ryżu
  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • kawałek kiełbasy
  • 1/3 papryki czerwonej
  • 1/3 papryki zielonej
  • 2-3 pieczarki
  • mała marchew
  • średniej wielkości cebula
  • ząbek czosnku
  • przyprawa do kurczaka
  • warzywko
  • opcjonalnie - kurkuma

Opis:

Porcja dla 3 osób.
Cebulę i czosnek drobno kroimy, podsmażamy na patelni. (Do smażenia najlepiej użyć oleju). Następnie dodajemy przyprawioną (przyprawą do kurczaka) pierś z kurczaka i kiełbasę (mogę być również resztki wędlin wędzonych). Wszystko razem podsmażamy. W tym czasie kroimy w małe kosteczki papryki oraz marchew i pieczarki (te wygladają okazalej pokrojone w talarki). Chwilę podsmażamy i wlewamy 2 szklanki wody wymieszanej z warzywkiem (lub kostką rosołową), mieszamy i  wsypujemy szklankę ryżu. OD TEGO MOMENTU NIC NIE MIESZAMY. Teraz tylko czekamy aż ryż się ugotuje i danie będzie gotowe !

Danie wygląda okazalej gdy dosypiemy do niego odrobinę kurkumu, która zabarwi potrawę na złoty kolor. Kurkumę należy dosypać w momencie dolania wody do potrawy.

SMACZNEGO !

Przepis udostępniony przez:

afioleq
Przejdź do pełnej wersji serwisu