Pain Perdu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 kromek dwudniowej chalki
1 cale jajko
1 bialko
4 lyzki stolowe mleka
2 lyzeczki cukru
Szczypta lub wiecej cynamonu, do smaku
Kilka kropel aromatu smietankowego
Szczypta soli
Cukier brazowy
Odrobinka masla na patelnie

Opis:

*Wazne aby chalka byla troszke twarda, inaczej sie rozpadnie

W plaskim naczyniu, takim jak talerz do zupy najpierw nalezy rozbelkotac jajko z bialkem i zwyklym cukrem. Najlepiej teraz jest dodac cynamon, inaczej pozniej zbije sie w grudki. Dodac szczypte soli i powoli dodawac mleko. Na koncu dodac aromat smietankowy. Kazda kromke chalki moczyc z obu stron tak aby przesiakla ta mikstura. Zalezy jak grube sa kromki ale okolo minuty na kazda strone. W miedzyczasie na patelni, na srednim ogniu roztopic maslo. Obrumienic chalke, okolo 2 minuty z kazdej strony. Odlozyc na talerz. Jak juz wszystkie kromki beda gotowe, patelnie odstawic spowrotem na ogien. Kromki posypac brazowym cukrem i goracacym spodem, trzymac patelnie nad chalka tak zeby brazowy cukier sie skarmelizowal i zrobil skorupke tak jak na creme brulee. Mozna posypac cukrem pudrem lub polac odrobinka sosu karmelowego =) Co niektorzy klada na gore odrobinke masla

* Mozemy rowniez przed maczaniem chalki zrobic z boku kieszen w kromkach i posmarowac w srodku nutella lub wsadzic kawalek czekolady. Wystarczy tylko pamietac o pokrojeniu chalki na grubsze kawalki.