Palce lizać !!!

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt ciemny śr.28cm:

5 jaj
5 łyżek cukru
4 łyżki mąki
1 łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

5 żółtek
3 łyżki maki
0,5l mleka
1 szklanka cukru

kostka masła

Piana:

5 białek
1 szklnka cukru
2 łyżki żelatyny
150 ml.wody

Polewa:
1 mleczna czekolada
1 łyżeczka masła
2 łyżki mleka

Opis:

Biszkopt:
Z podanych składników upiec biszkopt.

Krem jajeczny:

Z podanych składników ugotować budyń.W misce mikserem ubić na puch masło, następnie dodawać po łyżce zimnego budyniu.Ciągle mieszać aż do uzyskania jednolitej masy.Tak przygotowany krem rozsmarować na zimny biszkopt.

Piana:
Do szklanki wlać ok.50ml.wody wsypać żelatynę i podgrzać w mikrofalówce następnie dolać 100ml.zimnej wody wymieszać i tak przygotowaną żelatynę szybko wlać do prędzej przygotowanych białek.

Białka ubić na sztywna piane i dodawać po trochę cukru ,gdy cukier się rozpuści wlewamy żelatynę ,szybko wymieszać mikserem i od razy wylać pianę na krem .Piana szybko twardnie naprawde trzeba się pospieszyć.Gotowe ciasto polać polewą z czekolady.

Polewa;

Podane składniki rozpuścić w garnuszku na małym ogniu i gotową polewą zrobic zygzaki na pianie.

CIASTO DOSŁOWNIE PALCE LIZAĆ!!!!!!!!!!!!!!!